Info
Om 2 à 3 keer groenten te kunnen nemen, moet je er voor zorgen dat het totale gewicht aan groenten/salades zo’n 380 gram per persoon is.
Het gewicht aan groente/salade per persoon, op deze website, is berekend op een bestelling van 9 soorten groenten/salades (zie standaard pakket) en voor een minimum van 20 personen of meer.
Indien je minder dan 9 soorten wilt bestellen moet je:
· ofwel zelf groenten/salades toevoegen.
· ofwel van sommige groenten/salades wat meer bestellen.
Tip
Haal de groenten/salades minstens 30 minuten op voorhand uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen; dit om een betere smaak te verkrijgen.
Restverwerking
· sla kan gestoofd worden en bereid worden met een roomsaus.
· geraspte wortel kan je gebruiken in een soep.
· aardappel-, pasta-, rijst-salade kunnen opgewarmd of gebakken worden.
· pastasalade kan je ook gebruiken als bindmiddel in een soep. (wel mixen)
· rijstsalade kan je gebruiken als garnituur in een soep.
· groene boontjes kan je opwarmen of afspoelen en in een melksaus bereiden.
· komkommer en tomaat partjes kunnen verwerkt worden in een gazpacho.
· tomaat partjes kan je afspoelen en verwerken in een saus of een soep,
eventueel samen met de geraspte wortel.
|
|